LASAGNE VEGETARIANE
con "ragù" di zucchine
PURÉ DI FAVE CON GAMBERETTI (non per lei ovviamente!) e CATALOGNA saltata
PIACIUTO!
Ho iniziato credo per gioco, per far piacere agli amici, ho aperto il mio primo ristorante a 23 anni per motivi familiari ho poi fatto un altro percorso. Anni fa mio figlio ha aperto un ristorante "Trattoria La Mamma" un modo dolce ma forte per rimettermi in cucina, cuore di mamma non ha saputo dire di no ed ora che vola alto con le sue ali ne sono felice e ho deciso di lanciarmi in una nuova avventura ecco che ho pensato a CUCINO PER TE!
lunedì 20 ottobre 2014
OSPITE VEGETARIANO, ACCONTENTATO!
La morosa di mio figlio é vegetariana, quindi dovevo pensare a qualcosa ad hoc....
LASAGNE VEGETARIANE
con "ragù" di zucchine
PURÉ DI FAVE CON GAMBERETTI (non per lei ovviamente!) e CATALOGNA saltata
PIACIUTO!
LASAGNE VEGETARIANE
con "ragù" di zucchine
PURÉ DI FAVE CON GAMBERETTI (non per lei ovviamente!) e CATALOGNA saltata
PIACIUTO!
mercoledì 15 ottobre 2014
PICCOLI DESSERT AL CUCCHIAO
domenica 12 ottobre 2014
DESSERT LOW COST PER DOMENICA
Una volta, di domenica, i papá dopo il giro dal giornalaio, caffé al bar e 2 chiacchiere, passavano in pasticceria e portavano il "cabaret" delle pastine a casa, oggi questo rito festaiolo é sempre meno concesso, o meglio sempre a meno papá é concesso, perché però rinunciare a terminare il pranzo con un tocco di festa?
Semplice, economico e apprezzato da tutti
Semplice, economico e apprezzato da tutti
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| CARPACCIO DI ANANAS CON MARASCHINO (in mancanza vino bianco) Qualche foglia e fragola per decorare e anche gli occhi saranno soddisfatti! BUONA DOMENICA A TUTTI!!! |
venerdì 10 ottobre 2014
CENA DI PESCE LOW COST
Hai voglia di invitare degli amici e sai che una cena di pesce sarebbe gradita, ma bisogna "far di conto" con il budget....
Con 7€ a persona SI PUÒ FARE!
Iniziamo con il primo:
SPAGHETTI ZUCCHINE E GAMBERI
Per il secondo:
MOSCARDINI IN "TOCIO" con PURÉ DI FAVE E INSALATINA MISTA
Con 7€ a persona SI PUÒ FARE!
Iniziamo con il primo:
SPAGHETTI ZUCCHINE E GAMBERI
Per il secondo:
MOSCARDINI IN "TOCIO" con PURÉ DI FAVE E INSALATINA MISTA
Per finire fragole al vino bianco o gelato al limone e mentuccia
giovedì 9 ottobre 2014
STASERA CENA VELOCE PER 4
Un'amica super busy stamane mi ha chiesto di prepararle una cena per 4 veloce e facile da servire, ho usato quello che aveva comperato ieri sera, non voleva un primo (pasta o risotto) quindi ecco cosa mangeranno
Per iniziare
Una bella "impepata di cozze alla tarantina"
A seguire un arrosto di lonza farcito (é giá tagliato, pronto per esser scaldato e disposto su un piatto da portata) con patatine novelle al forno
E per finire Crema di Zabaione con fragole
Per iniziare
E per finire Crema di Zabaione con fragole
Buona cena e buona serata!
mercoledì 8 ottobre 2014
COSA SCEGLIERE?
O.....
Linguine di Gragnano alle vongole veraci?
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DAVE E SOPHIA JUST MARRIED
Il 3 ottobre Dave e Sophia sin sono sposati, lei svedese, lui inglese con origini dello Sri Lanka si sono conosciuti anni fa a Monaco dove lavoravano: un bel mix!
Parenti ed amici sono arrivati quindi da mezza Europa, poiché in Francia matrimonio civile e quello religioso vengono celebrati singolarmente e in date diverse....si festeggia due volte, quindi 2 ricevimenti.
Quando Dave e Sophia mi hanno chiesto se potevo occuparmi del primo quello post rito civile ho accettato con molto piacere visto che voglio molto bene ad entrambi.
Ho dato loro alcuni suggerimenti ed hanno scelto così:
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| Il brindisi! |
Parenti ed amici sono arrivati quindi da mezza Europa, poiché in Francia matrimonio civile e quello religioso vengono celebrati singolarmente e in date diverse....si festeggia due volte, quindi 2 ricevimenti.
Quando Dave e Sophia mi hanno chiesto se potevo occuparmi del primo quello post rito civile ho accettato con molto piacere visto che voglio molto bene ad entrambi.
Ho dato loro alcuni suggerimenti ed hanno scelto così:
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